ПИТАНИЕ:

Учим ребенка пользоваться ложкой и вилкой

Постепенно и систематически надо учить ребенка, как следует есть и пить, правильно держать себя за столом. На первых порах надо научить его держать ложку. Для этого ребенку дают в руку чайную ложку и приучают набирать в нее кашу. В это же время можно докармливать ребенка со второй ложки. Во время кормления следите, чтобы он держал ложку в правой руке. Когда ребенок научится сам есть кашу, ему можно давать самостоятельно есть суп, что нередко способствует улучшению аппетита.
Вначале допускается, чтобы ребенок держал ложку, сжимая ее в кулачке. В полтора - два года надо приучать его держать ложку чуть пониже широкой части ручки тремя пальцами - большим, указательным и средним.
Когда ребенок овладеет этим приемом, приучайте его правильно зачерпывать пищу, подносить ложку ко рту не сужающейся частью, а боковой стороной. Вовремя подсказывайте ребенку, чтобы он не засовывал ложку в широко раскрытый рот и не засасывал кончик ложки.

Вилку дают ребенку примерно с 3 лет, тогда, когда он уже понимает опасность уколоться острым предметом. Вилка ребенка должна быть маленькой и не слишком острой. На первых порах маленького ребенка обучают есть вилкой, держа ее только в правой руке. Ему объясняют и показывают, что вилку держат по-разному, в зависимости оттого, что едят.
Если на тарелке лежит, к примеру, жареный картофель, кусочки мяса или рыбы, то вилку держат так, чтобы ею было удобно накалывать куски пищи, то есть зубьями книзу. В тех случаях, когда едят пюре, кашу или другую рассыпчатую пищу, нужно повернуть вилку изгибом кверху, чтобы было удобнее подгребать кушанье.
Приучайте также ребенка, накалывая пищу вилкой, держать ее наклонно к плоскости тарелки, иначе вилка может соскользнуть с гладкой поверхности и разбрызгать содержимое тарелки на скатерть.

Когда к сервировке детского стола добавляют столовый нож, ребенку показывают, как им пользоваться, учат держать ножик в правой руке. К этому же времени следует научить ребенка пользоваться вилкой, держа ее левой рукой. Ребенка надо приучать к тому, что нарезать ножом можно только ту пищу, которую невозможно отделить с помощью вилки.
Поэтому рубленые котлеты, запеканки, пудинги, рыбу и т. п. он должен есть только при помощи вилки, без ножа. Пока ребенок не привыкнет пользоваться ножом, он помогает себе, поддерживая пищу хлебной корочкой, которую держит в левой руке.

Не нарезайте ребенку и приучайте его самого не нарезать всю пищу сразу. Пусть он отрезает следующий кусочек после того, как предыдущий съеден. Иначе нарезанное кушанье быстро охлаждается и становится невкусным. Порцию еды, полагающуюся на данное кормление, нужно класть на тарелку разу и приучать ребенка съедать все без остатка.

Следует приучить ребенка после еды складывать ложку, вилку и нож только на свою тарелку, а не на скатерть, чашку ставить на блюдце, салфетку, аккуратно сложив, класть рядом с тарелкой. Встав из-за стола, ребенок должен задвинуть стул, на котором сидел, осмотреть свое место, не пролито ли, не оставлены ли крошки, и поблагодарить.

Ребенка 3 - 4 лет можно сажать за общий стол. С того дня, когда вы решили, что малыш будет обедать со взрослыми, отведите для него определенное место за столом и не меняйте этого места. Удобнее всего посадить ребенка рядом с матерью, по левую руку от нее.

Особенно бережно ребенок относится к чистоте и порядку за столом, если он сам принимает участие в его сервировке. Неприятно нарушать порядок, который сам только что создал, и поэтому ребенок станет особенно внимательно следить за тем, чтобы не пролить суп, не разбросать хлебные крошки, не положить использованные ложку и вилку на скатерть.
Одна из домашних обязанностей, выполнение которой вполне доступно ребенку четырехлетнего возраста, - сервировка стола. Вначале малыш будет приносить свою тарелку, правильно класть около нее ложку и вилку, придвигать свой стул, помогать принести салфетки и т. п., а затем он научится и самостоятельно накрывать стол и убирать со стола.

Питание от года до двух - важные элементы

С грудным молочком кроха получал все необходимые витамины и минералы. Но по мере того как малыш растет, увеличиваются и его потребности. Следите, чтобы детское меню включало разнообразные и полезные продукты. Микро- и макроэлементы нужны организму в небольшом количестве, но регулярно. Они укрепляют кости и ткани, влияют на работу внутренних органов. Сам организм не производит кальций, фосфор, магний и другие минералы. Поэтому они должны поступать к ребенку с едой.

Кальций
Незаменимый участник передачи нервных импульсов, сокращения мышц. Необходим для укрепления костей, зубов и свертываемости крови. Больше всего кальция содержат молочные продукты, сыр и яйца. Хорошо усваиваться этому микроэлементу мешают щавель, отруби, чай.

Фтор
Накапливается в костях, щитовидной железе, коже и зубах. Причем, один раз попав в зубную эмаль, фтор остается там навсегда. Если же фтора недостаточно, то зубная эмаль формируется малоустойчивой к кислоте. Особенно важно, чтобы малыш получал продукты, богатые этим микроэлементом в первые годы жизни.
А больше всего его находится в морской рыбе, чае и питьевой воде. Но не забывайте, что избыток фтора так же вреден для здоровья, как и его нехватка. Поэтому знайте меру и следите, чтобы он не заглатывал фторированную зубную пасту, когда чистит зубки.

Магний
Большая часть его содержится в костях. Этот микроэлемент задействован в передаче сигналов внутри клеток, он влияет на состояние нервной системы. Основные источники – зелень, каши, которые каждый день должны быть в меню у малыша.

Железо
С помощью эритроцитов транспортирует кислород к клеткам. Детки особенно чувствительны к нехватке этого элемента. При дефиците железа у них могут замедляться рост и умственное развитие. Много его в мясе, печени, яйцах. С витамином С железо усваивается лучше. Поэтому на гарнир к котлеткам предложите ребенку салат со сладким перцем.

Здоровое питание

Чтобы у вас рос крепкий малыш, необходимо с первых недель вырабатывать правильные привычки, касающиеся его рациона. Если к годику кроха успел полюбить овощи и фрукты, кисломолочные продукты, считайте, что вы одержали победу. Но терять бдительность нельзя. Помни, что в любой сезон пища должна быть достаточно разнообразной и витаминной. Это сполне возможно. Постепенно вводи новые блюда, усложняйте меню ребенка.

Молочные кашки, мясные и рыбные супы, овощные и фруктовые салаты, соки обеспечат малышу полноценное питание.

Не забывайте и о том, что соотношение продуктов между собой тоже играет важную роль. Если все учтете, еда не только принесет ребенку удовольствие, но и хорошо усвоится организмом.

Важно разнообразие.
Кроха не против позавтракать блинчиками, ужинать булочками, а от овощных блюд обычно отказывается? Это не совсем хорошо. Да, он быстро прибавляет в весе, родители спокойны. Но здоровью малыша такое питание вредит. Он поправляется, потому что в тканях тела скапливаются вода и жир.
У ребенка может развиться анемия, снизиться сопротивляемость различным инфекциям. И все это из-за того, что ребенок питается однообразно. Пора приучать его к салатам и свежевыжатым сокам.

В меню также должны быть разные сорта белого и темного хлеба. Малышу необходимо много энергии, а сложные углеводы, которые находятся в зерновых продуктах – их источники. Oчень полезен хлеб из муки грубого помола, ржаные булочки и тосты. А пирожки из дрожжевого теста хороши, но только в меру.

При составлении правильного меню для семьи вам поможет пирамида питания. Недавно диетологи разработали ее новую версию. Это, конечно, не эталон, но все же стоит учитывать ее показатели.

Молоко – основа детского меню. Вам специалисты рекомендуют употреблять молочные продукты два раза в день, а ребенку – чаще.
Грудничок пьет мамино молочко 4-5 раз в день. На 2-3 году жизни этот продукт ребенку тоже очень нужен. У крохи нет аллергии на молоко? Отлично! Покупайте ему 3,5-процентное. Каждый день готовьте молочные каши. На полдник или ужин подавайте йогурт. Если заметили у крохи высыпания не щечках, посоветуйся с педиатром или гастроэнтерологом. Возможно пока придется отказаться от молока и покупать только кисломолочные продукты.

Яйца чрезвычайно важны в детском питании. Они обеспечивают организм легкоусвояемым белком, витаминами (особенно В), а также лецитином, который положительно влияет на память. Белок содержит ценные аминокислоты, необходимые для построения тканей и почти полностью усваивается. Годовалому ребенку можно предлагать яйцо 2-3 раза в неделю. Покрошите его в супчик, салат или приготовьте омлетик на пару.

Мясо в меню крохи должно быть ежедневно, ведь оно, как и рыба, богато цинком, магнием, витаминами группы В, не говоря уже о полезном белке. Телячью печень и говяжий язык врачи рекомендуют употреблять в пищу деткам с низким гемоглобином.

Кроме куриного и индюшачьего мяса, готовьте телятину, кролика, баранину. Копчености и жирные колбасы ребенку противопоказаны, а сосиски нежелательны.

Овощи и фрукты предлагайте крохе несколько раз в день. Только будьте осторожна с киви и цитрусовыми. Они нередко вызывают аллергию. Салаты из сырой капусты, моркови с зеленью, а также тушеные овощи подходят не только для вегетарианского меню, но и для полноценного рациона маленького.

Бобовые и орехи тяжело усваиваются. Малышу до трех лет перемалывайте орешки и добавляйте во фруктовые салатики или кашки. Зеленый горошек и спаржу можно предлагать уже полуторагодовалому крохе. Добавляйте их в суп и овощное рагу. Варите борщик с фасолью, но не слишком часто – два раза в неделю. Орехи и бобовые являются источником растительного белка, витаминов группы В, микроэлемента магния, который необходим для нормальной работы нервной системы.

Физическая активность – одна из первых и главных ступенек нашей пирамиды здоровья. Кроме правильной диеты малышам необходимо как можно больше двигаться. Грамотное закаливание тоже играет большую роль. Трехлетний малыш наверняка с удовольствием займется каким-либо спортом. Вот и отлично! Регулярные физические упражнения способствуют более быстрому усвоению питательных веществ.

---

РАЗВИТИЕ:

Активный малыш

Современные детишки все чаще страдают гиподинамией. Как же приучить ребенка к активному образу жизни?
Дети очень быстро перенимают дурные привычки взрослых. От рождения живчики и „вечные двигатели”, глядя на нас, они приучаются к долгому сидению перед телевизором и компьютером. А что же будет в школе?
Прошли те времена, когда ребятишки большую часть дня бегали во дворе со сверстниками. От сидячего образа жизни юное поколение страдает гораздо сильнее, чем их родители.
Все больше свободного времени дети самого нежного возраста проводят за компьютером. Оно и понятно: компьютерные игры становятся с каждым годом все реалистичнее и увлекательнее. А по телевизору показывают такие захватывающие фильмы с высококлассной компьютерной графикой и спецэффектами — ну прямо не оторвешься! А что в результате? Различные сердечные заболевания, ожирение, болезни костей, мышц и суставов... От долгого сидения перед экраном у ребят перенапрягаются зрение и слух. Пассивный образ жизни вредит не только физическому, но и психическому здоровью. У полненьких увальней зачастую заниженная самооценка, они подвержены стрессам, тревожны, чаще испытывают проблемы в общении.

В Америке около 40 процентов детей в возрасте от 5 до 8 лет страдают ожирением. Растет число таких ребят и у нас. Только подумайте, какая опасность кроется за сидячим образом жизни вашего ребенка и какие неудобства и жертвы связаны с его физической пассивностью. Возможно, он вырастет замкнутым и угрюмым, не сможет выбрать ту работу, которая ему по душе... Принимаем меры!

Физическая активность просто необходима растущему организму. Движение помогает сохранять нормальный вес, благоприятно влияет на обмен веществ, поддерживает суставы и мышцы в хорошем состоянии, укрепляет нервную систему. Признайтесь, вы частенько воспринимаете телевизор как своего союзника, который помогает утихомирить чадо или отвлечь его, когда вам необходимо чем-то заняться. Время от времени или даже постоянно вы позволяете ребенку есть прямо у голубого экрана.
Многие родители полагают, что для физических занятий нужно очень много времени и денег, которых и так не хватает. По утрам у нас нет сил на зарядку, а после трудового дня мы слишком устаем, чтобы заниматься с ребенком физкультурой. Но посмотрите на эту проблему с другой стороны. Неужели вы не хотите поднять себе тонус, избавиться от эмоциональной усталости, стать более бодрыми и здоровыми?
Будьте сами активны, подавая пример ребенку. Особенно это относится к папочкам, поведение и привычки которых дети обожают копировать. Берите своего ребенка в охапку — и айда на прогулку перед сном! Увидите, что самочувствие сразу улучшится.
Если для вас по каким-то причинам невозможно вносить в жизнь сразу кардинальные изменения, то постарайтесь для начала хотя бы уменьшить негативные последствия от сидячего образа жизни. Определите для ребенка время, которое он будет проводить за компьютером и телевизором. Проверяйте, чтобы он строго придерживался этого распорядка. Объясните малышу, какие передачи стоит смотреть, а какие нет, и чем он может заняться вместо сидения перед телевизором или компьютером.
Обязательно выключайте телевизор во время еды.
Если ваш кроха любит животных, то купите ему собаку. Это милое и умное существо — еще и самый настоящий „тренажер”, заставляющий хозяина регулярно двигаться. Только покупайте с условием: гулять с ней будет он сам или с вами за компанию.

Посоветуйтесь с ребенком и выберите вместе тот вариант занятий, который подходит вам обоим. Нет денег на карту в дорогой фитнес-клуб? Не беда! Покатайтесь вместе на велосипеде, сходите на каток или в бассейн, встаньте на ролики или скейтборд. Этим вы убьете сразу нескольких зайцев: укрепите здоровье, улучшите ваши взаимоотношения, выделите время для общения и участия в жизни малыша. И никакой принудиловки и рутины: преподнесите все это как захватывающее приключение!
Помните, что для хорошего результата важна не интенсивность занятий, а их регулярность. Не ставьте перед собой недостижимых целей. Чтобы новый ритм стал нормой жизни, он должен иметь положительный эмоциональный заряд. Некоторые родители думают, что надо заставлять детей выполнять физические упражнения. Но польза от таких занятий небольшая. Упражнения полезны для здоровья только в том случае, если выполняются с удовольствием и добровольно, так же как и любая другая работа.
Подберите для ребенка индивидуальный, подходящий ему темп занятий и не стремитесь, чтобы он угнался сразу за всем. Помните, что физические упражнения должны укреплять малыша, а не лишать сил или вредить здоровью. Сохраняйте золотую середину, посвящая тренировкам 30–60 минут два или три раза в неделю.

Во дворе — настоящее раздолье для различных подвижных игр. В теплое время года можно играть в футбол, прыгать со скакалкой, играть в бадминтон и настольный теннис, метать тарелки, запускать бумеранг, играть в прятки и догонялки. Покатайтесь на роликовых коньках, велосипеде или самокате. Если вы возьмете на улицу настольную игру и поиграете на свежем воздухе, то получите больше удовольствия, чем играя дома. Разумеется, при условии, что на дворе хорошая погода. Подойдут шашки, лото, домино, нарды, настольный хоккей или футбол. Подключите к этим играм других ребятишек, гуляющих в вашем дворе.
Зимой покидайте снежки, слепите снежную бабу или постройте пещеру и снежный городок, поиграйте в хоккей (можно и без коньков, просто клюшками и шайбой), покатайтесь с горки и порисуйте на снегу с помощью бутылочки с окрашенной водой. Здорово пойти в поход на лыжах, прихватив с собой термос с горячим чаем!
Весной можно вместе с малышом строить и пускать кораблики, попутно изучая свойства предметов — что из них плавает, а что нет.
Осенью поиграйте с листвой: сортируйте листья по цвету, устраивайте листопады и сгребайте листья в кучи.
На даче малыши чувствуют себя куда вольготнее, чем в городе. Во-первых, там можно целыми днями бегать на улице. Опыт показывает, что телевизор в этом случае уступает в неравной конкурентной борьбе играм в саду, катанию на велосипеде и догонялкам с соседскими ребятишками.

Причины анемии

Анемия (А.), или малокровие,— хроническое кислородное голодание вследствие недостаточного поступления кислорода в клетки. Развивается А. из-за меньшего, чем в норме, содержания в крови гемоглобина — железосодержащего красного пигмента, который переносит кислород к тканям, а из них забирает углекислоту, высвобождающуюся в легких и выдыхаемую. А. может возникнуть вследствие недостаточности либо синтеза гемоглобина, либо обра­зования эритроцитов, которые и содержат гемоглобин.
Причины А. у грудных детей различны. Болезнь может развиваться из-за большой кровопотери в родах или кровотечения у новорожденного. А. бывает врожденной из-за несовместимости крови матери и плода. Но эта форма малокровия встречается сравнительно редко. У подавляющего большинства детей с А. болезнь возник­ла в результате неправильного вскармливания, частых болезней, неудовлетворительных санитарно-гигиенических условий. Из-за энергичного роста на 1-м году жизни ребенок уже в первые месяцы жизни нуждается в дополнительных источниках мине­ральных веществ и витаминов. При вскармливании исключительно грудным молоком у детей неминуемо разовьется А. Поэтому так важно рациональное питание. Часто А. возникает у недоношенных, детей из двоен, у малышей, страдающих рахитом. Способствуют развитию А. респираторные заболевания, пневмонии, колиэнтерит, дизентерия, сепсис. Деятельность красного костного мозга, в котором образуются эритроциты, помимо болезней угнетается недостаточным и однообразным питанием, отсутствием свежего воздуха и солнца.
Наряду с нарушениями питания, частыми болезнями, редкими прогулками к А. может привести хроническое переутомление и ог­раничение подвижности детей. Кроме того, причиной малокровия могут быть глисты. Обычно А. развивается незаметно. Ребенок становится бледным, теряет жизнерадостность. Он вялый, скучный, плохо ест.

Развиваем речь

Простые слова малыш обычно произносит уже к году. Активная речь возникает в ситуации предметного сотрудничества со взрослым. Если его нет, первые самостоятельные слова могут не появиться, как бы много мать ни разговаривала с ребёнком, и как бы хорошо он ни воспроизводил её слова. Если ребёнок играет в одиночестве, у него не возникает потребности назвать предмет, попросить о чем-либо. Ситуация совместной игры со взрослым делает необходимым использование названий предметов и действий.

Дети начинают активно говорить после полутора лет. К трем годам резко увеличивается словарный запас, и кроха становиться «болтуном»: говорит предложениями, читает простые стишки, понимает содержание простых сказок.

Есть несколько моментов, которые надо учитывать при общении с начинающим «говоруном». Произносите слова правильно, не повторяйте детский «сленг». Малыш показывая пальчиком на собачку говорит: «авава». Лучше сказать ему: «Правильно, собачка. Смотри, куда собачка побежала?» Не сюсюкайте с малышом. Говорите с малышом обо всем, что Вас окружает. Старайтесь вовлекать его в диалог и в игре и в обычных делах, во время одевания или подготовки к обеду. Рано или поздно он в него включится. Сопровождайте повседневные действия потешками и стишками, например «Водичка-водичка, умой мое личико». Больше читайте крохе подходящих по возрасту книг. Это поможет закрепить в сознании малыша грамматический строй речи.

Известно, что развитие мелких движений пальцев стимулирует развитие речевых центров в мозгу. Поэтому очень полезны и любимы пальчиковые игры. Это стишки, сопровождающиеся простыми движениями ручек. Подобных игр очень много, и они очень полезны.

Также огромную пользу несут любые занятия на развитие мелкой моторики рук. Это может быть что угодно, Вы можете выбрать то, что понравится вашему крохе больше всего. Можно перекладывать мелкие предметы, фасолинки из одной чашечки в другую, лепить из соленого теста, рисовать на пластилиновой основе картины крупами, семенами, бисером, можно перебирать пуговички, собирать с пола мелкие предметы, которые мама совершенно «случайно» рассыпала… все, где задействованы маленькие пальчики. Если ваш малыш не заговорил к двум годам, а в остальном развивается нормально, понимает обращенную к нему речь, простые просьбы, произносит простые слова, но не говорит - это не повод для паники. Все дети разные: кто-то начинает говорить рано, кто-то произносит первые слова к трем, но начинает говорить сразу предложениями.